3.Przepisy na ciasta Anki(1), ciasta

3.Przepisy na ciasta Anki(1)

3.Przepisy na ciasta Anki(1), ciasta

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Strona 1 z 27
SPIS CIAST
1. KARPATKA
2. SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
3. PLACEK Z BIAŁEK
4. PLACEK Z BRZOSKWINIAMI
5. CYTRYNOWIEC
6. CHAŁPA
7. MAKOWY BISZKOPT
8. SNIKERS
9. SERNIK NA ZIMNO, TORT KOKOSOWY I, II
10. BANANOWIEC
11. BISZKOPT Z OLEJEM, PISZINGER
12. AMBASADOR
13. TORCIK PIJAK
14. CIASTO ORZECHOWE
15. SERNIK Z KOKOSEM
16. MAKOWIEC NA BISZKOPCIE
17. BAWOLE OKO
18. PLACEK Z OWOCAMI
19. TORCIK BANANOWY
20. CIASTO JABŁKOWO ORZECHOWE
21. Przelicznik objętości na wagę
22. PTASIE MLECZKO
23. FAWORKI
24. PIJANY PRZEKŁADANIEC
25. SERNIK Z PIERNICZKAMI
26. RAFAELLO
27.
28.
29.
30.
31.
Strona 2 z 27
KARPATKA
CIASTO
^

1 szklanka wody
Wymieszać i zagotować
– powoli sypać mąkę

½
margaryny

1 szklanka mąki
Po wystygnięciu dodać 4 jajka (całe) 1 łyżeczkę proszku do
pieczenia wymieszać dokładnie i podzielić na dwie części.
Piec w temp 180 – 200
o
około 20 minut. Brytfankę przed
pieczeniem wyłożyć papierem.
MASA

½
litra mleka

1 kostka margaryny

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szklanka cukru (nie musi być cała)

1 cukier waniliowy
Z
½
litra mleka odlać ok. 1/3 do rozmieszania mąki, resztę
zagotować dodać cukry. Po zagotowaniu wlać mąkę z
mlekiem i dokładnie wymieszać. Po zagotowaniu dodać
kostkę margaryny (margaryna „Maryna”) i znów dokładnie
wymieszać.
Strona 3 z 27
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
CIASTO
^

3 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru

5 żółtek

1 kostka margaryny
Zarobić ciasto i włożyć 1/3 do zamrażarki
MASA SEROWA

1,3 kg sera

10 jajek

4 łyżki oleju

2 budynie śmietankowe

1,5 szklanki mleka

1 puszka brzoskwiń w syropie

1 szklanka cukru pudru
Żółtka ucieramy z cukrem i mieszamy z przemielonym serem.
Dodajemy budyń rozmieszany z mlekiem, olej, zapach
pomarańczowy,
½
paczki cukru waniliowego, 2-3 łyżki białek
i wszystko delikatnie wymieszać
Strona 4 z 27
Na ciasto wyłożyć masę serową. Na ser wyłożyć brzoskwinie
pokrojone w plasterki. Na to wyłożyć pianę ubitą z 5 białek i
½
szklanki cukru (do piany można dodać trochę kisielu to
piana będzie kolorowa), na wierzch utrzeć ciasto z lodówki.
Piec 1 godz. i 15 min w temp. 180
o
C
PLACEK Z BIAŁEK
CIASTO
^

7 białek

7 łyżek cukru kryształu

1 szklanka kokosu

Szczypta proszku do pieczenia
Białka ubić, dodać cukier ubić, wsypać mak dokładnie
wymieszać, dodać kokos, proszek do pieczenia – piec 40 min
w 180
o
C
MASA

1 szklanka mleka

7 łyżek cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 masło
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 4-ema żółtkami i odrobiną
mleka wlać na gotujące się mleko i zagotować budyń.
Masło utrzeć dodawać zimny budyń i utrzeć.
Na zimny placek wyłożyć (drzem, brzoskwinie, powidło lub
inne owoce) budyń, na to położyć paczkę biszkoptów.
Strona 5 z 27
Na biszkopty wylać 3 galaretki.
PLACEK Z BRZOSKWINIAMI
CIASTO
^

3 szklanki mąki krupczatki

1 kostka margaryny

3 łyżki cukru

5 żółtek

3 płaskie łyżki proszku do pieczenia
Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części (1/3 i 2/3)
Jedną część (mniejszą) rozprowadzić na blaszce, drugą
włożyć do zamrażalnika.
MASA

½
kg twarogu

1 jajko

1 budyń śmietankowy

½
szklanki cukru

½
kostki masła

1 puszka brzoskwiń
Masło utrzeć z cukrem do puszystości, dodać ser, jajko i
budyń. To dać na ciasto. Na masę wyłożyć brzoskwinie.
[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Linki

: 2003-0069, TECZKA BHP, Przepisy

: 3.Przepisy na ciasta Anki, Kuchnia